Semuliki Forest in Uganda heeft als missie om op een duurzame manier de inkomens van kleine cacaoboeren in Uganda te laten groeien. Ze kopen biologische cacao van kleine omliggende boeren die ze op een centrale plek zes tot zeven dagen fermenteren, waarna de bonen zes tot acht dagen worden gedroogd. De cacaobonen groeien in een rijke, diverse omgeving waar ook vanille, koffie, bananen en cassave groeien.
Semuliki Forest is een Certified B Corporation die met georganiseerde programma’s de cacaoboeren trainingen geeft en voor verzekeringen zorgt. Daarnaast is ook elke kilogram cacao volledig terug te herleiden naar de exacte plantage en dus boer.
Uganda 70% puur
€ 6,95
Deze reep is zo ontzettend lekker! De cacao komt van Latitude Trade Co. Een organisatie gevestigd in Bundibugyo in Uganda. Als je een liefhebber bent van pure chocolade die perfect in balans is dan is deze reep voor jou. Wij hebben de cacaobonen net iets langer gebrand waardoor de donkere tonen van de boon meer naar voren komen. Hierdoor is een chocolade ontstaan met tonen van donkere chocolade, kaneel en fudge, maar toch is het frisse zuurtje van de limoen behouden gebleven.
Smaaktonen: Toffee, Brownie, Kaneel, Limoen
Ingrediënten: cacaomassa Uganda*, rietsuiker*, cacaoboter*, zonnebloemlecithine*.
*Van biologische oorsprong.
Kan sporen bevatten van pinda, amandelen, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten, pistachenoten, walnoten en sesamzaad.
Voedingswaarde per 100 gram: energie 1.809kJ/432kcal, vetten 21,6g, waarvan verzadigde vetten 12,7g, koolhydraten 35,8g, waarvan suikers 34,3g, vezels 10,6g, eiwitten 13,1g, zout <0,1 g.
beoordelingen